Historia makaronu

Na temat makaronu krąży wiele legend. Wbrew obiegowej opinii ojczyzną makaronu są Chiny, gdzie jeszcze2 tys. lat p.n.e. formowano z ciasta długie kluski. We Włoszech makaron najprawdopodobniej pojawił się ok 1 tys lat p.n.e. Wówczas wykorzystywano go, w postaci suszonych na słońcu bezjajecznych płatów i nitek, jako tanie pożywienie dla żołnierzy i niewolników. Dziś makaron jest znanym i cenionym składnikiem zbilansowanej diety na całym świecie. Swoją popularność zawdzięcza zwłaszcza prostocie w przygotowaniu oraz wręcz niezliczonej ilości rodzajów, która pozwala na przygotowanie z niego najróżniejszych potraw.